Receita de lanche saudável


Vocês gostaram tanto do último post com uma receita light (veja aqui) que resolvi trazer uma opção de lanche também na mesma linha do saudável. O que vocês acham de posts assim?


O Atum é uma proteína de alto valor biológico. A combinação de antioxidantes, selênio e vitamina E bloqueia a formação de radicais livres destrutivos e auxilia na proteção da pele por danos oxidativos. Esse peixe, é uma ótima fonte de Ômega 3, que é antioxidante e antiinflamatório. E também pode ser considerado rico em magnésio, nutriente anti-estresse cuja falta resulta em fadiga e carência de enzimas envolvidas na produção de energia - Fonte: Clínica Patricia Davidson Haiat


  • Ingredientes do Patê:
2 colheres (sopa) de milho em conserva
1 lata de atum em água escorrida
1 colher (sopa) de maionese light
sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Ingredientes do Recheio:
2 pães sírios
4 folhas de alface lavadas e escorridas
1/2 cenoura descascada e ralada
1/2 beterraba descascada e ralada
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
  • Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes do patê. Corte o pão sírio ao meio e espalhe metade do patê sobre ele. Depois faça camadas com os outros ingredientes na seguinte ordem: cenoura, alface, cebola e por último o tomate. Cubra com a outra metade do pão. Faça o mesmo para o outro pão. Sirva frio ou em temperatura ambiente

Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 254

Vocês podem abusar da criatividade e acrescentar outros ingredientes ou retirar, tanto faz. Eu fiz essa receita, tirei apenas a pimenta do reino e o colorau; acrescentei ervilha *-* O resultado é uma delícia, vale super a pena! Prático e fácil, vocês podem ainda levar para o trabalho, escola ou faculdade - lembre-se apenas de acomodar de forma correta para que o seu lanche não fique muito tempo em temperatura ambiente e acabe ficando ruim :)

E aí gostaram da receita? Já fizeram esse tipo de sanduíche em casa?

Fonte da receita: Site Minha Vida

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